轻度食物中毒的主要症状包括恶心、呕吐、头疼、头晕、腹泻等。其处理方法主要有催吐、导泻、解毒等。
一、催吐：食物中毒通常是由于患者食用了变质或被细菌污染的食物。如果中毒时间较短，患者可以进行催吐，将吃下的食物吐出，避免有害食物继续损害身体。具体做法可以反复多次喝1000ml温开水后再催吐，尽可能将毒物吐干净。
二、导泻：要是中毒时间较长，就不太适合催吐的方法了，此时可以结合使用泻药，促使有毒食物尽快排出体外。但因为此时毒物很可能部分已被吸收，所以应尽快前往医院就医。
三、解毒：如果是食用了变质的饮料等情况，可以通过多食用鸡蛋等富含蛋白质的食物来中和毒性。而若是不清楚中毒的原因，应第一时间前往医院就诊。
总之，当发生轻度食物中毒时，要根据具体情况及时采取合适的处理方法，同时应尽快就医，以确保身体健康。