儿童食物中毒的症状主要体现为中枢神经系统症状与消化系统症状，处理方法包括催吐、洗胃、补液治疗、解毒剂治疗等。具体如下：
一、儿童食物中毒的症状
1.中枢神经系统症状主要有头晕、头痛、哭闹等表现。
头晕：可能会感到头部昏沉、晕眩感。
头痛：头部有疼痛感。
哭闹：因身体不适而出现哭闹不停。
2.消化系统症状主要包括恶心、呕吐、腹泻、脓血便等，还可能伴随脱水、发高烧等情况。
恶心：有想要呕吐的感觉。
呕吐：将胃内物质吐出。
腹泻：排便次数增多且大便稀溏。
脓血便：大便中带有脓血。
脱水：因呕吐、腹泻等导致体内水分丢失过多。
发高烧：体温升高明显。
二、儿童食物中毒的处理方法
1.催吐：若进食食物时间不久，为防止胃部进一步吸收，需及时催吐，促使残留食物吐出。
操作方法：可采用刺激咽部等方式催吐。
2.洗胃：把胃内含有毒素的食物彻底排出体外，能减少毒物吸收引发的副作用。
适用情况：在合适的时机进行。
3.补液治疗：食物中毒常引发恶心、呕吐、腹泻等，易导致水、电解质紊乱，需及时补液。
补充的液体种类：根据具体情况选择。
4.解毒剂治疗：要依据具体情况针对性使用解毒剂，如氢化物中毒可选硫代硫酸钠，酸中毒可选用乳酸钠溶液或碳酸氢钠溶液。
氢化物中毒的解毒剂选择：硫代硫酸钠。
酸中毒的解毒剂选择：乳酸钠溶液或碳酸氢钠溶液。
总之，儿童食物中毒后务必及时前往医院，由专业医生进行治疗处理。