妊娠高血压患者在饮食上需特别注意，合理的饮食有助于控制血压。一般来说，妊娠高血压患者要遵循低盐、适量蛋白质和富含维生素等的饮食原则。比如，每天盐的摄入量应控制在3-5克以内。
低盐饮食原则
控制盐的摄入：妊娠高血压患者要严格限制盐的摄取，每天盐的用量最好控制在3-5克。像平常做菜用的酱油，10毫升酱油大约含1.5克盐，要尽量少用。避免食用腌制食品，如咸菜、咸鱼、腌肉等，这些食物含盐量很高。减少隐形盐：一些加工食品中也含有较多盐分，比如方便面、罐头、速冻食品等，也要尽量少吃。还有调味酱，像豆瓣酱、蚝油等，也含有较高盐分，使用时要注意量。
适量蛋白质摄入
优质蛋白来源：可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等优质蛋白质食物。例如，每周可以吃2-3次鱼类，鱼类富含不饱和脂肪酸，对身体有益。鸡蛋也是很好的蛋白质来源，每天吃1个鸡蛋比较合适。控制蛋白质总量：虽然要摄入优质蛋白，但也不能过量。一般来说，根据体重情况，每天每公斤体重摄入1-1.2克蛋白质比较合适。如果体重60公斤，每天蛋白质摄入量大概在60-72克。
富含维生素的饮食
多吃新鲜蔬菜：每天应保证500克以上的新鲜蔬菜摄入。比如菠菜、芹菜、西兰花等，这些蔬菜富含维生素和膳食纤维。菠菜中含有丰富的维生素C、维生素E等，芹菜含有芹菜素等成分，有助于降低血压。适当吃水果：选择含糖量适中的水果，如苹果、草莓、蓝莓等。每天可以吃200-300克水果。苹果富含果胶等，有助于降低胆固醇和血压；蓝莓含有抗氧化剂，对身体有好处。但要注意，不要吃含糖量过高的水果，如西瓜、荔枝等。