被开水烫伤且起泡了，通常可采取如下办法以防烫伤情况加重：清水冲洗、抽出液体、使用药物等。以下是具体内容：
一、清水冲洗：当患者被开水烫伤后，首要的是迅速远离烫伤源，接着及时用清水对患处进行冲洗，也可以选择用冰水浸泡患处，但同时一定要注意妥善保护好烫伤所起的泡，避免造成二次损伤。
二、抽出液体：倘若患者被烫伤后起的泡比较大，在此种情形下，就需要在严格消毒的条件下，将泡内的液体抽取出来，随后用无菌纱布进行包扎。
三、使用药物：患者在烫伤后可用碘伏进行消毒处理，然后涂抹烫伤膏，比如莫匹罗星软膏、磺胺嘧啶银乳膏、红霉素软膏等。
此外，必要时还需及时就医治疗等。患者在用药前务必要遵循医嘱，切不可擅自用药。总之，遇到被开水烫伤起泡的情况，要根据具体状况选择合适的处理方法。