容易引起食物中毒的食物有很多，以下是一些常见的例子：
1.毒蕈：毒蕈又称毒蘑菇，约有100多种，其中可致人死亡的有10多种。毒蕈中毒通常表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重者可出现幻觉、抽搐、昏迷等症状。
2.发芽马铃薯：马铃薯在发芽或变绿时，龙葵素的含量会显著增加，食用后可能引起中毒。中毒症状通常在进食后数小时内出现，包括口腔烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。严重者可能出现脱水、电解质紊乱、呼吸困难等症状。
3.未煮熟的豆浆：生豆浆中含有皂素等有害物质，未煮熟的豆浆饮用后可引起中毒。中毒症状通常在进食后1小时内出现，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。严重者可能出现呼吸困难、昏迷等症状。
4.鲜黄花菜：鲜黄花菜中含有秋水仙碱，进食后可在体内转化为有毒物质，引起中毒。中毒症状通常在进食后1-3小时内出现，包括口渴、咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。严重者可能出现血尿、血便、肾功能衰竭等症状。
5.河豚鱼：河豚鱼含有河豚毒素，食用后可引起中毒。中毒症状通常在进食后10分钟至3小时内出现，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口唇及手指麻木、四肢肌肉麻痹、共济失调等。严重者可能出现呼吸肌麻痹、呼吸衰竭等症状。
食物中毒后的症状和应对方法因中毒食物的种类、摄入量、个体差异等因素而异。如果怀疑食物中毒，应立即停止进食可疑食物，并尽快就医。在等待医疗救助的过程中，可以采取以下措施：
1.催吐：如果进食时间较短，可以使用手指、筷子等刺激舌根催吐，以减少毒素的吸收。
2.洗胃：如果中毒症状较为严重，医生可能会进行洗胃治疗，以清除胃内的毒素。
3.导泻：如果中毒症状较为严重，医生可能会使用泻药，以促进毒素的排出。
4.支持治疗：在治疗过程中，医生会根据患者的症状和体征，进行相应的支持治疗，如补充水分、电解质、维生素等，以维持患者的生命体征和内环境稳定。
总之，食物中毒是一种严重的健康问题，如果怀疑食物中毒，应立即就医，并采取相应的措施。同时，为了预防食物中毒，应注意以下几点：
1.选择新鲜、卫生的食物，避免食用过期、变质的食物。
2.注意食物的烹饪方法，彻底煮熟食物，以杀灭细菌和病毒。
3.避免食用有毒的食物，如毒蕈、河豚鱼等。
4.保持厨房和餐具的清洁卫生，避免交叉污染。
5.养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，注意饮食均衡。