肠炎的治疗方法需根据具体类型和病情来定。一般来说，对于感染性肠炎，可使用抗生素等药物治疗；对于非感染性肠炎，需调整饮食等。比如感染性肠炎中，细菌感染引起的肠炎可能会用到抗菌药物。
药物治疗选择
抗感染药物： 如果是细菌感染导致的肠炎，常用的有诺氟沙星等氟喹诺酮类药物，但18岁以下人群一般不建议使用，因为可能影响软骨发育。如果是病毒感染引起的肠炎，通常以对症治疗为主，一般不需要使用抗病毒药物。抗炎药物： 对于一些炎症较明显的肠炎，如溃疡性结肠炎等，可能会用到氨基水杨酸制剂，像柳氮磺吡啶，它可以抑制肠道的炎症反应。还有糖皮质激素，如泼尼松，能快速减轻炎症，但长期使用可能会有较多副作用，需谨慎使用。
饮食调整要点
急性期饮食： 肠炎急性期时，患者应进食清淡、易消化的流质或半流质食物，比如小米粥，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，像辣椒、油炸食品等，这些食物可能会加重肠道负担，一般急性期短时间内（1 - 2天）要严格遵循。缓解期饮食： 在肠炎缓解期，要注意营养均衡，多吃富含蛋白质和维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、新鲜的蔬菜水果等。同时要规律进食，避免暴饮暴食，保持饮食的规律性，有助于肠道功能的恢复。
生活方式注意事项
休息方面： 肠炎患者要保证充足的休息，一般每天需要保证7 - 8小时的睡眠时间，让身体有足够的时间恢复。避免过度劳累，过度劳累可能会影响身体的免疫力，不利于肠炎的恢复。腹部保暖： 要注意腹部的保暖，尤其是在季节交替或天气较冷的时候，可适当增添衣物，避免腹部着凉，因为腹部着凉可能会刺激肠道，导致肠炎症状加重。