腹泻患者一般不存在绝对不能吃的菜，但有些菜应尽量避免食用，具体包括：
一、西红柿：其中含有较多果胶、有机酸等物质。腹泻时进食可能会促使胃肠道蠕动加快，进而加重腹泻症状。
二、黄瓜：属于凉性蔬菜，腹泻期间食用会加重胃肠道负担，导致腹泻症状加剧。
三、卷心菜：富含丰富的膳食纤维。过多食用膳食纤维会使胃肠道蠕动加快，从而加重腹泻。
四、韭菜：同样含有较多膳食纤维，且含有会刺激胃肠道的物质，容易引发腹泻，所以腹泻患者不适宜吃。
五、红薯：所含膳食纤维也较多，具有润肠通便的作用，在腹泻时食用会加重腹泻症状。
总之，腹泻患者最好避免食用过多富含膳食纤维的食物。若腹泻症状持续无法缓解，建议及时就医，遵医嘱进行规范处理或治疗，以免延误病情导致不良后果。