患者食用凉的食物后胃疼，可能是由胃溃疡、胃炎、胃痉挛等导致，可通过药物治疗、饮食调节、局部热敷等方式来缓解疼痛症状。
一、药物治疗
1.可给予患者保护胃黏膜的药物，比如硫酸铝、吉法酯等。若症状严重，可短期使用缓解胃肠痉挛的药物如山莨菪碱、阿托品来减轻症状。
2.如果患者有反酸、嗳气的情况，可给予抑制胃酸的药物如奥美拉唑、兰索拉唑进行治疗。
二、饮食调节
患者日常饮食要避免辛辣刺激、生冷食物，避免油炸、油腻食物，避免暴饮暴食，避免浓茶、浓咖啡，避免吸烟、饮酒。平时要进食容易消化吸收的食物，保持生活规律。
三、局部热敷
患者可采用局部热敷的办法，促进局部血液循环，进而减轻疼痛症状。
总之，当患者因食用凉食而胃疼时，可从药物治疗、饮食调节、局部热敷等方面着手来缓解疼痛，具体的治疗和调节措施应根据患者的实际情况来合理选择和实施。