孕晚期催生的方法有很多种，以下是一些常见的方法：
1.运动催产：适当的运动可以促进孕妇的身体血液循环，刺激胎儿入盆，让子宫收缩，从而达到催产的效果。例如散步、孕妇瑜伽等。
2.饮食催产：有些食物具有催产的作用，例如马齿苋、燕麦等，可以在医生的指导下适当食用。
3.刺激乳头催产：刺激乳头可以刺激子宫收缩，从而达到催产的效果。但是这种方法需要在医生的指导下进行，以免引起早产。
4.药物催产：如果以上方法都无法催产，医生可能会使用催产素等药物进行催产。但是药物催产需要严格掌握适应症和禁忌症，并且需要在医生的监护下进行。
催产可能会带来一些影响和风险，例如：
1.宫缩过强：催产素可能会导致宫缩过强，从而引起胎儿缺氧、窘迫等问题。
2.产程延长：催产可能会导致产程延长，增加孕妇的痛苦和风险。
3.感染：催产过程中可能会引起感染，如子宫内膜炎、盆腔炎等。
4.子宫破裂：在催产过程中，子宫可能会发生破裂，这是一种非常严重的并发症，可能会危及孕妇和胎儿的生命。
因此，在孕晚期催产之前，孕妇需要进行全面的产前检查，包括胎儿的情况、孕妇的身体状况等，以确保催产的安全性。如果孕妇和胎儿的情况不适合催产，医生可能会建议等待自然分娩。