荞麦茶具有多种功效，一是有助于控制血压稳定，二是能够起到润肠通便的效果。
一、控制血压稳定：荞麦茶中含有一定量的芸香甙。这种物质可以控制体内磷酸二酯酶的活动，(1)磷酸二酯酶活动的减少能降低血小板聚集，从而有利于改善血液循环，(2)血液循环的改善对稳定血压有着积极作用。
二、润肠通便：荞麦茶含有较为丰富的膳食纤维。(1)适量饮用荞麦茶，能加速胃肠道蠕动，(2)胃肠道蠕动的加快会促进体内粪便的排出，进而实现润肠通便的效果，所以一般很适合便秘人群饮用。
总之，荞麦茶在控制血压和润肠通便方面有着一定的作用。