碘对于人体是必需元素，而盐加碘与否不能简单定论，要因人而异且因地区而异。
一、地区差异：所在地区若缺碘，宜用加碘盐；所在地区若为高碘，则应防止过度摄入碘。
1.缺碘地区：人体需要一定量的碘来维持正常生理功能，加碘盐可补充碘元素。
2.高碘地区：本身碘含量较高，过度摄入碘可能带来不良影响。
二、个人疾病因素：个人是否患有甲状腺疾病也决定是否加碘。患有甲状腺功能减退，通常可用加碘盐；若患有甲状腺功能亢进，则需用无碘盐。
1.甲状腺功能减退：加碘盐对病情可能有益。
2.甲状腺功能亢进：避免碘摄入以免加重病情。
三、科学评估：还可通过医院做尿碘检查来更科学地评估碘的摄入情况。
总之，要综合考虑地区、个人疾病等多方面因素来决定盐是否加碘，而通过尿碘检查等方式能更合理地进行判断和调整。