刚过期的牛奶不建议喝。
牛奶是一种易腐食品，其中含有大量的蛋白质和营养物质，这些物质容易滋生细菌和微生物，导致牛奶变质。虽然有些牛奶在过期后可能看起来、闻起来和尝起来都没有明显的变化，但其中的细菌和微生物数量已经可能超过了安全范围。
饮用过期牛奶可能会导致以下健康问题：
1.细菌感染：过期牛奶中的细菌和微生物可能会引起食物中毒，导致恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状。
2.消化问题：过期牛奶中的细菌和其他有害物质可能会对消化系统造成损害，导致消化不良、胃痛和其他不适症状。
3.免疫系统问题：长期饮用过期牛奶可能会削弱免疫系统，使人更容易感染疾病和感染细菌。
对于某些人群，如儿童、老年人、孕妇和免疫系统较弱的人，饮用过期牛奶的风险可能更高。因此，为了确保健康，建议遵循牛奶的保质期，并在过期后丢弃牛奶。如果不确定牛奶是否过期，可以通过观察外观、闻气味和品尝来判断。如果牛奶有异味、异色或异常的口感，最好不要饮用。
此外，为了保持健康，还应该注意饮食的多样性和均衡性，多摄入新鲜的水果、蔬菜、全谷类食物和优质蛋白质，同时保持适当的运动和休息。如果对饮食和健康有任何疑问或担忧，最好咨询医生或专业的营养师的建议。