关键点：杨梅具有生津止渴、健脾开胃、预防和缓解轻度中暑、抑制癌细胞生长发育、治疗口腔咽喉炎症等功效与作用；食用禁忌为不宜连核吃，要用盐水浸泡，血热火旺者不宜多食，多食有不良影响。
一、杨梅的功效与作用
1.生津止渴
杨梅味道酸甜，能够促进唾液分泌，对于热燥津伤引起的口渴有很好的缓解效果。
2.健脾开胃
它可以增强脾胃功能，对于消化不良、食少纳呆等慢性胃炎的症状能起到一定的改善作用，有助于提升食欲。
3.预防和缓解轻度中暑
在炎热的天气里，杨梅能帮助人体预防和减轻轻度中暑的不适症状。
4.抑制癌细胞生长发育
杨梅中含有一些物质能够对人体内癌细胞的生长和发育起到一定的抑制作用。
5.治疗口腔咽喉炎症
对于一些口腔和咽喉的炎症问题，杨梅具有一定的辅助治疗作用。
二、杨梅的食用禁忌
(1)不建议连核一起吃，以免带来不良影响。
(2)食用前要用盐水浸泡，这样可以在一定程度上减弱其酸性。
(3)血热火旺的人不宜多食杨梅，否则可能会引发疮疡、生痰，甚至会损害牙齿和筋骨。
总结：杨梅有着多种功效与作用，但在食用时要注意相关禁忌，以正确、合理地享受杨梅带来的益处。