糖尿病人通常不能吃蛋糕。因为蛋糕之类的甜点富含大量糖类，糖尿病患者食用后会使血糖快速升高，导致血糖波动较大。具体如下：
一、蛋糕是高糖高脂食物，制作时添加了许多糖，热量极高，对糖尿病患者血糖稳定极为不利，吃了易导致血糖上升，所以不建议糖尿病患者吃。此外，蜂蜜、糖果等也不可食用，因其均属于升糖指数较高的食物。
1.糖尿病患者应选择升糖指数相对较低的食物。
2.在日常生活中要注意进食规律，一日至少进食三餐，且定时定量，两餐之间间隔四五小时。
(1)可多选择低糖含量、低升糖指数的食物，如荞麦、黑米、草莓、西红柿等，能有效稳定血糖数值。
二、糖尿病患者平时要重视自我血糖监测，定期复查。同时要适当运动，可提升自身免疫力和抵抗力。
总之，糖尿病患者要注意饮食选择和规律，加强血糖监测与管理，并适度运动，以维持血糖稳定和身体健康。