豆浆富含多种营养成分，对身体大有益处。每100克豆浆中大约含有1.8克蛋白质等营养物质。
蛋白质供应
植物蛋白来源：豆浆是优质的植物蛋白来源，其中的蛋白质含量虽不如肉类等动物性食物高，但对于素食者或无法大量摄入动物性蛋白的人群来说，是很好的补充途径。它含有人体所需要的多种氨基酸，且比例接近人体需要，容易被人体吸收利用。儿童与青少年：处于生长发育阶段的儿童和青少年，对蛋白质的需求较大，每天喝适量豆浆可以补充蛋白质，助力身体生长发育。
维生素与矿物质补充
维生素含量：豆浆中含有维生素B族等多种维生素。其中维生素B2有助于维持皮肤和黏膜健康；维生素B12虽然植物性食物中含量较少，但豆浆中也有一定含量，对神经系统正常功能有重要作用。矿物质方面：含有钙、磷、铁等矿物质。每100克豆浆中钙含量约10毫克左右，对于骨骼发育有帮助，尤其适合儿童、老年人以及缺钙人群；铁元素能在一定程度上预防缺铁性贫血，不过植物性铁的吸收利用率相对动物性铁稍低，但经常饮用也有一定益处。比如老年人随着年龄增长，骨质流失较快，每天喝豆浆补充钙，有助于维持骨骼健康。
膳食纤维助力消化
膳食纤维含量：豆浆里含有一定量的膳食纤维，虽然含量不是特别高，但能促进肠道蠕动。对于经常便秘的人来说，每天喝杯豆浆可以帮助改善肠道功能，增加粪便体积，促进排便。而且膳食纤维还能延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖上升速度，对糖尿病患者也有一定好处。比如糖尿病患者在两餐之间喝一杯无糖豆浆，既能补充营养，又能在一定程度上平稳血糖。