橘子皮泡水喝有一定作用，但效果有限。从一些传统认知和简单保健角度看，橘子皮泡水可能有以下情况。
理气开胃方面
促进消化：橘子皮中含有挥发油等成分，在一定程度上能刺激消化液分泌。比如有研究发现，适量饮用橘子皮泡水可能会让部分人感觉肠胃蠕动有所加快，帮助食物更好地消化。不过这种促进消化的作用比较轻微，不能替代正规的促进消化的医疗手段。缓解轻微胃胀：对于一些人因饮食不当引起的轻微胃胀，偶尔喝些橘子皮泡水可能会有一定的缓解作用。但如果胃胀情况较严重或持续不缓解，不能仅靠橘子皮泡水来解决，还是需要就医处理。
化痰止咳方面
辅助减轻咳嗽：橘子皮有一定的化痰作用，对于一些因轻微痰湿引起的咳嗽，喝橘子皮泡水可能会有辅助减轻症状的效果。不过它不能替代治疗咳嗽的专业药物。比如一些人在秋季因感受轻微风寒，出现少量白痰伴咳嗽，喝些橘子皮泡水可能会让症状有一定程度的改善，但如果咳嗽伴有发热、黄痰等较严重情况，就不能只依赖橘子皮泡水了。帮助稀释痰液：橘子皮中的成分可能对呼吸道分泌物有一定的稀释作用，让痰液相对容易咳出一些。但这只是很微弱的作用，不能当作主要的化痰治疗方法。
其他方面
有一定抗氧化性：橘子皮中含有一些抗氧化物质，不过其含量相对较低。从抗氧化角度来说，靠橘子皮泡水获取的抗氧化物质远远不能达到像专门的抗氧化保健品或药物那样的效果。它对人体抗氧化的贡献微乎其微，不能依靠橘子皮泡水来起到显著的抗氧化保健作用。气味有一定舒缓情绪作用：橘子皮散发的气味有一定的舒缓作用，当人闻到橘子皮的气味时，可能会在心理上感觉稍微放松一些。但这也只是很有限的心理影响，不能将其视为治疗情绪问题的方法。