李子富含多种营养成分，每100克李子中大约含有8.8克碳水化合物、0.7克膳食纤维等。它具有诸多营养价值与功效。
一、营养成分丰富
维生素含量： 李子中含有多种维生素，如维生素C，每100克李子中维生素C含量约为5毫克左右，维生素C具有抗氧化作用，能够帮助机体抵御自由基的损伤，增强免疫力。矿物质含量： 李子还含有钾、铁等矿物质。其中钾元素有助于维持人体的电解质平衡，对于调节心跳节律等有一定作用；铁元素则是参与血红蛋白的合成，预防缺铁性贫血。
二、对消化系统有益
促进消化： 李子中含有果酸等成分，能促进胃肠蠕动。比如，适当食用李子可以刺激胃酸分泌，帮助消化食物，缓解消化不良的情况。对于一些食欲不振的人来说，吃几颗李子可能会有改善食欲的效果。缓解便秘： 其含有的膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于预防和缓解便秘。一般每天吃5 - 10颗李子（根据个人情况适量），可以在一定程度上改善肠道的排便功能。
三、对心血管有一定好处
降低心血管疾病风险： 李子中的某些成分可能有助于降低心血管疾病的风险。例如，其中的抗氧化物质可以减少血管壁的氧化损伤，维持血管的弹性。有研究表明，经常适量食用李子的人群，患心血管疾病的风险相对较低。不过，这并不是说吃李子就能完全预防心血管疾病，还需要结合健康的生活方式。
四、其他功效
生津止渴： 在炎热的天气里，吃几颗酸甜的李子可以起到生津止渴的作用。当人体感到口渴时，适当食用李子能补充水分，缓解口渴的感觉。改善面色： 由于李子中含有维生素C等营养成分，有一定的美容养颜功效。长期适量食用，可能有助于改善面色，让皮肤看起来更加红润有光泽。但要注意，食用李子也不宜过量，过量食用可能会对胃肠道造成一定负担。