脂肪肝患者饮用由甘草、白芍、绿茶、普洱茶泡的水比较有益，但需注意泡水喝不能替代药物治疗，病情严重时应及时就医。以下是具体分析：
一、甘草：其具有抗脂肪肝和肥胖的药理作用。这主要源于甘草中的黄酮和甘草酸化合物，它们对调节脂肪肝有一定成效。同时，甘草还能发挥抗氧化作用，有助于改善脂质代谢和糖代谢，进而起到抗脂肪肝的功效。
二、白芍：有敛阴平肝的作用。白芍中含有的白芍总苷，能够改善血脂、血糖以及肝功能，还可减轻肝细胞脂肪变性。
三、绿茶：可预防因高脂饮食引发的脂肪肝。因为绿茶所含的活性成分能抑制脂肪酸的合成与脂肪积累，并且还能增强脂肪酸的氧化能力，防止脂肪肝过度堆积，从而产生预防肥胖和脂肪肝的效果。
四、普洱茶：能促进脂肪消化，阻止脂肪在血管和肝脏中沉积，对防止脂肪肝和动脉粥样硬化有帮助。高脂血症与脂肪肝紧密相关，常饮普洱茶可起到预防和辅助调节脂肪肝的作用。
总之，虽然这些饮品对脂肪肝患者有一定好处，但不能单纯依靠它们来治疗疾病，患者应根据实际情况进行合理选择和治疗。