脂肪肝患者可以用一些具有保肝、降脂作用的中药泡水喝，有助于缓解症状。以下是一些推荐：
1.山楂：山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的降脂作用；而且，山楂还能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好。
2.丹参：丹参能抑制和减轻急慢性肝损伤时肝细胞变性、坏死以及炎症反应，有抗肝纤维化、改善肝脏血液循环、防止肝硬化的作用。
3.泽泻：泽泻可降低血清总胆固醇及三酰甘油含量，减缓动脉粥样硬化形成；泽泻及其制剂现代还用于治疗内耳眩晕症、血脂异常、遗精、脂肪肝及糖尿病等。
4.柴胡：柴胡有抗脂肪肝和抗肝损伤作用。能减轻肝细胞变性坏死，促进肝细胞修复和再生，并有降低转氨酶的效果。
5.姜黄：姜黄提取物、姜黄素、挥发油和姜黄酮都具有降血脂作用，能降低血清总胆固醇，其中又以姜黄素的作用最强。姜黄醇或醚提取物、姜黄素及挥发油、姜黄酮都能明显降低肝脏甘油三酯、胆固醇含量。
6.灵芝：灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝还能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。
需要注意的是，中药泡水喝的效果有限，不能替代正规治疗。脂肪肝患者在日常生活中还需要注意饮食健康、合理运动等。如果脂肪肝较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。