孕妇在中期能吃黑米粥。黑米粥营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素等多种营养成分。每100克黑米粥大约能提供100千卡左右的能量，能为孕妇中期的身体提供一定能量支持。
黑米粥的营养优势
富含碳水化合物： 黑米粥中的碳水化合物是孕妇中期能量的重要来源，每100克黑米粥约含77.9克碳水化合物，能满足孕妇身体活动及胎儿发育对能量的部分需求。含有蛋白质： 黑米粥含有一定量的蛋白质，每100克黑米粥约含2.2克蛋白质，有助于孕妇维持身体组织的修复和更新等生理功能。
食用黑米粥的注意事项
适量食用： 虽然黑米粥好，但孕妇中期也不能过量吃。一般每天吃1 - 2碗（每碗约200 - 300克）比较合适，以免摄入过多碳水化合物导致体重增长过快。搭配其他食物： 单纯吃黑米粥营养不够全面，孕妇中期可以搭配一些蛋类、肉类、蔬菜等一起吃。比如搭配一个鸡蛋，能补充优质蛋白质；搭配一盘清炒菠菜，可补充维生素和矿物质等。
黑米粥的烹饪要点
煮粥要煮烂： 孕妇中期吃的黑米粥一定要煮得非常软烂，这样有利于消化吸收。可以提前将黑米浸泡几个小时，然后用小火慢慢熬煮，让黑米充分煮烂，一般煮30 - 60分钟比较好。避免添加过多糖： 煮黑米粥时尽量少加糖，如果觉得味道不够，可以适当加一点冰糖，但不要加太多，以免摄入过多糖分对身体产生不良影响，比如导致血糖波动等。