要想快速补充蛋白，可以多吃以下几种食物：
1.鸡蛋：鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。鸡蛋中的蛋白质氨基酸比例非常适合人体生理需求，容易被人体吸收利用。每天吃1-2个鸡蛋，可以有效地补充蛋白质。
2.牛奶：牛奶是一种富含优质蛋白质、钙、维生素D等营养成分的饮品。牛奶中的蛋白质氨基酸比例也非常适合人体生理需求，容易被人体吸收利用。每天喝300毫升牛奶，可以有效地补充蛋白质。
3.鱼肉：鱼肉是一种富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分的食物。鱼肉中的蛋白质氨基酸比例也非常适合人体生理需求，容易被人体吸收利用。每周吃2-3次鱼肉，可以有效地补充蛋白质。
4.豆类：豆类是一种富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分的食物。豆类中的蛋白质氨基酸比例也非常适合人体生理需求，容易被人体吸收利用。每天吃50克豆类，可以有效地补充蛋白质。
5.坚果：坚果是一种富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分的食物。坚果中的蛋白质氨基酸比例也非常适合人体生理需求，容易被人体吸收利用。每天吃30克坚果，可以有效地补充蛋白质。
需要注意的是，蛋白质的补充量应根据个人的年龄、性别、体重、身体活动水平等因素进行调整。一般来说，成年人每天的蛋白质摄入量应为0.8克/千克体重。此外，蛋白质的补充也不能过量，否则会增加肾脏的负担，对身体健康造成不利影响。