伤寒是由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病，一般通过被污染的水或食物传播。患者会出现持续发热，体温可达39℃~40℃，可持续1~2周，还可能伴有全身不适、乏力、食欲减退等症状。
病原体特点
伤寒杆菌特性： 伤寒杆菌在自然界中存活能力较强，在水、牛奶中可存活数周，在粪便中能存活1~2个月。它对一般消毒剂敏感，加热60℃30分钟或煮沸后即可被杀死。传播途径： 主要经粪-口途径传播，比如食用被伤寒杆菌污染的水源或食物，就容易感染发病。
临床表现
初期症状： 起病较缓，最早出现的症状是发热，体温呈阶梯状上升，5~7天内可达39℃~40℃。同时伴有全身不适、乏力、食欲减退、咽痛与咳嗽等。极期表现： 病程第2~3周，会出现持续高热，多为稽留热型，还可能有神经系统中毒症状，如表情淡漠、反应迟钝、听力减退等，部分患者有玫瑰疹，一般在病程7~14天出现，数量较少，一般10个左右，多见于胸腹部。缓解期与恢复期： 病程第3~4周，体温逐渐下降，症状随之减轻。但此阶段仍要警惕并发症，如不注意饮食，可能再次发热。恢复期一般在病程第5周左右，体温恢复正常，症状消失，一般需1个月左右身体才能完全恢复。
诊断方法
血常规检查： 白细胞计数一般降低，多在（3~5）×10⁹/L之间，中性粒细胞减少，嗜酸性粒细胞减少或消失，其消长情况可作为判断病情和疗效的指标之一。细菌学检查： 血培养是确诊的关键，病程第1~2周阳性率最高，可达80%~90%。骨髓培养阳性率比血培养更高，阳性持续时间较长，适用于已用过抗菌药物治疗、血培养阴性者。血清学检查： 肥达反应（伤寒血清凝集试验）阳性有辅助诊断价值，一般在病程第2周起出现阳性，第4周阳性率可达90%，病愈后阳性反应可持续数月之久。
预防措施
管理传染源： 患者要隔离治疗，直至临床症状消失后连续两次粪便培养阴性，方可解除隔离。对密切接触者要进行医学观察23天。切断传播途径： 加强饮用水卫生管理，确保水源安全，不喝生水；做好食品卫生工作，不吃变质和被污染的食物，生熟食物分开存放；加强粪便管理，防止粪便污染水、食物等。保护易感人群： 可通过接种伤寒疫苗来提高人群免疫力，目前常用的有伤寒Vi多糖疫苗等，重点人群如医务人员、港口、铁路沿线工作人员、下水道工人等需接种疫苗。