不建议喝酸奶。具体如下：
一、对于急性胃肠炎患者，其平时饮食应暂停牛奶及其他乳制品，酸奶属于牛奶制品，这类患者不宜饮用，否则容易加重胃肠功能紊乱，引发高渗性腹泻，对疾病恢复产生不利影响。
二、过于冰冷的酸奶还可能刺激胃肠道黏膜，进而导致剧烈腹痛症状出现。
三、急性胃肠炎患者可选择一些流质饮食，如面汤、鸡汤、浓米汤等，这些饮食比较容易消化和吸收。而在疾病发作时应避免食用油炸食物，像炸鸡腿、炸油条、炸薯条等，以防引起胃肠胀气。
四、急性胃肠炎患者要留意每日的排便次数和排便量，如果症状逐渐加重，建议及时前往医院就医，以免延误病情。
总之，急性胃肠炎患者要注意饮食方面的诸多事项，以利于病情的恢复和稳定。