开眼角和不开眼角的区别主要在于手术方式和效果的不同。开眼角是通过手术的方式，将内眦赘皮或外眦赘皮打开，从而达到增大眼睛的效果；不开眼角则是不进行手术，通过其他方法来改善眼睛的外观。
开眼角的优点是可以显著增大眼睛，使眼睛看起来更加明亮有神；缺点是手术有一定的风险，如出血、感染等，且术后需要一定的恢复期。开眼角适用于内眦赘皮较严重、眼睛较小的人群。
不开眼角的优点是手术风险较小，恢复期较短；缺点是效果相对较自然，对于眼睛较小的人群效果可能不太明显。不开眼角适用于内眦赘皮较轻、眼睛较大的人群。
需要注意的是，无论是开眼角还是不开眼角，都需要在正规的医疗机构进行手术，并由经验丰富的医生操作。同时，术后需要注意护理，避免感染和其他并发症的发生。在决定是否进行眼部整形手术之前，建议咨询专业的医生，了解手术的风险和效果，并根据自己的情况做出明智的选择。