开眼角和不开眼角的区别主要体现在以下几个方面：
1.眼部形态：开眼角手术通过切开内眦赘皮或外眦，使眼睛看起来更大、更明亮。不开眼角则保持自然的眼部形态。
2.适用人群：开眼角手术适用于内眦赘皮较明显、眼距较宽的人群；不开眼角手术则更适合眼距正常、眼部基础较好的人群。
3.手术方法：开眼角手术需要在眼角部位进行切口，然后去除部分赘皮，进行缝合；不开眼角手术一般只进行双眼皮手术。
4.恢复时间：开眼角手术后需要一定的恢复时间，可能会出现肿胀、淤血等情况，大约需要1-3个月才能恢复自然；不开眼角手术的恢复时间相对较短。
5.风险和并发症：开眼角手术可能会出现感染、出血、瘢痕等风险和并发症；不开眼角手术相对风险较小。
需要注意的是，开眼角手术是一种较为复杂的整形手术，需要在正规的医疗机构进行，并由经验丰富的医生操作。在决定是否进行手术前，应充分了解手术的风险和效果，并与医生进行详细的沟通。此外，术后的护理也非常重要，需要按照医生的建议进行护理，以促进恢复和减少并发症的发生。