黄疸是由于血清中胆红素升高致使皮肤、黏膜和巩膜发黄的症状。一般来说，当血清胆红素浓度超过17.1μmol/L时，就可能出现肉眼可见的黄疸。
皮肤与巩膜表现
皮肤发黄： 黄疸最明显的表现就是皮肤发黄，通常从脸部开始，逐渐蔓延至全身。轻者可能只是面部、颈部皮肤发黄，重者全身皮肤都会呈现明显的黄色，甚至呈现橙黄色。巩膜黄染： 巩膜也就是眼白部分，黄疸患者的巩膜会被黄染，而且这种黄染是比较明显的，通常在早期就可以观察到，并且随着黄疸加重，巩膜黄染会更明显。
尿液变化情况
尿液颜色加深： 黄疸患者的尿液颜色会变深，严重时可呈浓茶色。这是因为胆红素代谢异常，过多的胆红素经尿液排出，使尿液颜色发生改变。例如肝细胞性黄疸患者，尿液颜色会明显加深，像浓茶一样。尿液量的变化： 部分黄疸患者可能会出现尿液量减少的情况。这是因为黄疸可能影响了肾脏的正常功能，导致尿液生成和排出受到一定影响，但具体情况因个体和黄疸病因不同而有所差异。
消化系统症状
食欲减退： 很多黄疸患者会出现食欲减退的情况，不想吃东西。这是因为黄疸影响了肝脏的正常功能，肝脏分泌胆汁的功能受影响，而胆汁对脂肪的消化吸收有重要作用，所以会导致食欲下降。比如肝炎引起的黄疸患者，常常会有明显的食欲减退现象。恶心呕吐： 部分黄疸患者还可能伴有恶心、呕吐的症状。这是由于胆红素代谢紊乱，影响了胃肠道的正常功能，导致胃肠蠕动和消化功能出现异常，从而引起恶心、呕吐等不适。例如胆道梗阻引起的黄疸，患者可能会频繁出现恶心、呕吐的情况。