酒糟鼻的初期症状主要包括以下几个方面：
1.皮肤发红：初期，鼻头及鼻翼会出现对称性红斑，通常在情绪激动、受热或食用辛辣刺激性食物后更为明显。
2.毛细血管扩张：红斑基础上会出现扩张的毛细血管，呈树枝状或蜘蛛网状，有时可见丘疹和脓疱。
3.皮肤油腻：酒糟鼻患者的鼻部皮肤通常会分泌过多的油脂，导致鼻头油腻发亮。
4.瘙痒和烧灼感：部分患者可能会感到鼻部皮肤瘙痒和烧灼感。
5.鼻部变大：病情进展可能会导致鼻部增大，形成鼻赘。
需要注意的是，酒糟鼻的症状可能会因个体差异而有所不同，有些人可能只有部分症状，而有些人可能症状较为严重。如果怀疑自己患有酒糟鼻，应及时就医，以便获得准确的诊断和治疗。
治疗酒糟鼻的方法包括：
1.外用药物：如甲硝唑凝胶、克林霉素凝胶等，可以减轻炎症。
2.口服药物：常用的有四环素类抗生素、异维A酸等，可调节毛囊皮脂腺角化，减少皮脂分泌。
3.物理治疗：如激光、强脉冲光等，可以改善毛细血管扩张。
4.手术治疗：对于严重的鼻赘形成，可考虑手术治疗。
此外，患者还应注意皮肤清洁，避免使用刺激性化妆品，保持良好的生活习惯和饮食习惯，避免食用辛辣刺激性食物，避免饮酒和吸烟等。同时，应注意心理调节，避免过度焦虑和紧张。
以上内容仅供参考，如果出现酒糟鼻的症状，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。