痛风病人在饮食上需格外注意，要避免摄入高嘌呤食物，同时保证营养均衡。一般来说，痛风病人每日应保证2000毫升以上的饮水量来促进尿酸排泄。
一、不能吃什么
1. 高嘌呤肉类： 动物内脏如猪肝、猪肾等嘌呤含量极高，痛风病人应尽量避免食用。还有一些肉类，像红肉中的牛肉、羊肉等，也含有较高嘌呤，也要限制摄入。2. 海鲜类： 各种贝类、虾类、蟹类等海鲜的嘌呤含量普遍较高，痛风病人食用后容易导致血尿酸水平升高，引发痛风发作，所以应避免食用。3. 高嘌呤蔬菜： 部分蔬菜的嘌呤含量也不低，比如香菇，痛风病人要控制其摄入量。还有菠菜，虽然富含营养，但嘌呤含量相对较高，也要谨慎食用。4. 酒精类： 啤酒中含有大量嘌呤，饮用后会使尿酸生成增加，从而诱发痛风发作；白酒同样会影响尿酸代谢，痛风病人应绝对禁止饮酒。
二、该吃什么
1. 低嘌呤主食： 大米、白面等是不错的选择，它们属于低嘌呤的主食，能为痛风病人提供充足的能量。例如，每天可以食用300克左右的大米或白面制作的主食。2. 低嘌呤蔬菜： 大部分蔬菜嘌呤含量较低，像黄瓜、西红柿、生菜等都是适合痛风病人食用的。黄瓜可以凉拌或清炒，西红柿能做汤或凉拌，生菜可以直接生吃或搭配其他食材凉拌，都是很好的选择。3. 低脂奶类： 牛奶、酸奶等低脂奶类富含蛋白质等营养成分，而且嘌呤含量低，痛风病人可以每天饮用300毫升左右的牛奶或适量饮用酸奶。4. 水果： 大多数水果嘌呤含量都很低，而且富含维生素等营养物质。比如苹果、香蕉、橙子等，痛风病人可以每天吃200~300克的水果，像每天吃1~2个苹果，或1~2根香蕉等。