痛风病人需要严格控制饮食，一般来说，痛风病人要避免吃高嘌呤食物，多吃低嘌呤且富含营养的食物。通常，痛风病人每日应保证2000毫升以上的饮水量来促进尿酸排泄。
不能吃的高嘌呤食物
动物内脏类：动物肝脏、肾脏等内脏的嘌呤含量非常高，比如100克猪肝中嘌呤含量能达到约297毫克，痛风病人食用后会使体内尿酸水平快速升高，加重病情。海鲜类：像生蚝、扇贝、虾类等海鲜，每100克虾的嘌呤含量能达到约138毫克，经常食用会增加痛风发作的风险。
能吃的低嘌呤食物
谷物类：大米、小麦、玉米等谷物属于低嘌呤食物，是痛风病人主食的良好选择。例如100克大米的嘌呤含量约为11.2毫克，适合痛风病人日常食用来补充能量。蔬菜类：大部分蔬菜都是低嘌呤的，像白菜、黄瓜、西红柿等。以白菜为例，每100克白菜嘌呤含量极低，痛风病人可以多吃这类蔬菜来补充维生素和膳食纤维。奶类：牛奶、羊奶等奶类制品也是痛风病人可以放心食用的，每100克牛奶的嘌呤含量约为1.4毫克，既能补充蛋白质等营养，又不会导致尿酸升高。
需注意控制摄入量的食物
肉类：虽然瘦肉相对来说嘌呤含量比内脏低，但也需要控制量。比如100克猪瘦肉的嘌呤含量约为165毫克，痛风病人可以适量吃，但不能大量食用。豆类：豆类含有一定嘌呤，像100克黄豆的嘌呤含量约为166毫克，痛风病人可以吃，但要控制食用量，比如每周吃豆类制品不超过2 - 3次，每次适量。