狂犬病发病时一般分为前驱期、兴奋期和麻痹期，前驱期通常持续2-10天，患者会出现低热、倦怠、头痛、恶心、全身不适等症状，像被动物咬伤或抓伤部位可能有痒、痛、麻及蚁走感等异常感觉。
前驱期症状表现
局部症状： 被咬伤的部位会有异样感觉，比如刺痛、瘙痒、麻木等，有的患者还可能出现伤口周围发热的情况，但这种局部症状不一定很明显，容易被忽视。全身症状： 会有低热、乏力、食欲缺乏、恶心、头痛、周身不适等类似感冒的症状，此时患者可能还没有意识到自己感染了狂犬病。
兴奋期症状特点
高度兴奋： 患者逐渐进入高度兴奋状态，表现为极度恐惧，对水、风等刺激非常敏感。听到水声、见到水或者仅仅提到水时，都会引起严重的咽喉肌痉挛，这是狂犬病很典型的症状，称为“恐水症”。交感神经功能亢进： 患者会出现大汗淋漓、流涎、心率加快、血压升高、瞳孔扩大等表现，部分患者还可能有精神失常、乱喊乱叫等情况，此时患者的状态比较危险，行为难以自控。
麻痹期症状情况
肌肉瘫痪： 兴奋期过后，患者逐渐进入麻痹期，痉挛停止，患者逐渐安静下来，但会出现迟缓性瘫痪，尤以肢体软瘫最为多见。生命体征变化： 随后患者的呼吸、心跳逐渐微弱，最终因呼吸循环衰竭而死亡。整个病程一般不超过6天。一旦被可疑动物咬伤或抓伤，要立即用肥皂水和流动清水交替冲洗伤口至少15分钟，然后尽快前往医院接种狂犬病疫苗等进行预防，切不可忽视狂犬病发病时的这些典型症状，以免延误预防和治疗时机。