胃和胰腺不舒服的区别主要体现在以下几个方面：
疼痛部位：胃痛通常发生在上腹部，主要集中在胃脘部；而胰腺疾病引起的疼痛可能更广泛，常涉及上腹部、背部或腰部。
疼痛性质：胃痛可能表现为隐痛、胀痛、灼痛或不适感；胰腺疾病引起的疼痛通常较为剧烈，可能呈持续性或阵发性加剧。
伴随症状：胃痛可能伴有烧心、反酸、嗳气、恶心、呕吐等症状；胰腺疾病可能伴有黄疸、消化不良、腹泻或血糖升高等表现。
诱因：胃痛常与饮食有关，如暴饮暴食、辛辣食物、饮酒等；胰腺疾病的发生可能与胆道疾病、酗酒、高脂血症等因素有关。
病程：胃痛的病程通常较长，病情可能时好时坏；胰腺疾病的病程可能较短，但症状较为严重。
需要注意的是，这些区别并不是绝对的，因为胃和胰腺的疾病有时可能会相互影响，或者出现类似的症状。此外，其他腹部疾病也可能引起类似的不适。
如果出现胃部或胰腺不舒服的症状，应及时就医，进行详细的检查和诊断。医生通常会根据症状、体征、实验室检查等结果来确定具体的病因，并制定相应的治疗方案。