出现贫血症状时，可以通过饮食来辅助改善，一些富含铁、蛋白质、维生素的食物有助于缓解贫血。比如动物肝脏，每100克猪肝中含铁量约为22.6毫克，是很好的补铁食物；还有红色肉类，像牛肉、猪肉等，其中含有丰富的血红素铁，容易被人体吸收。
富含铁的食物：
红肉及动物肝脏： 红肉如牛肉、羊肉等，每100克牛肉中含铁约2.8毫克左右；动物肝脏更是补铁大户，以猪肝为例，每100克含 22.6毫克铁。烹饪时可以将猪肝做成猪肝粥，把猪肝切成小块，和大米一起煮粥，既容易消化，又能补充铁元素。豆类及坚果： 豆类中红豆含铁量比较高，每100克红豆含铁约7.4毫克；坚果里的杏仁也含有一定量的铁，每100克甜杏仁含铁约2.5毫克。可以用红豆煮成红豆汤，或者把杏仁加入酸奶中做成营养小食。
富含蛋白质的食物：
禽肉、鱼肉： 鸡肉每100克含蛋白质约20.2克，鱼肉如鲈鱼，每100克含蛋白质约18.6克。可以做清蒸鲈鱼，将鲈鱼处理干净后，用蒸锅蒸熟，加入适量蒸鱼豉油等调料，既保留了鱼肉的蛋白质，又容易消化吸收。蛋类： 鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋约含蛋白质6 - 7克左右。可以做成水煮蛋、鸡蛋羹等，鸡蛋羹做法简单，把鸡蛋打散后加入适量温水搅拌均匀，过滤后蒸熟，营养丰富又适合贫血人群食用。
富含维生素的食物：
新鲜蔬菜： 菠菜每100克含维生素C约32毫克，同时还含有一定量的铁；西兰花每100克含维生素C约51毫克。可以清炒菠菜，将菠菜洗净后切段，热油下锅快速翻炒，能最大程度保留维生素C；也可以把西兰花焯水后凉拌，加入少许蒜末和生抽等调料，清爽又营养。新鲜水果： 橙子每100克含维生素C约33毫克，草莓每100克含维生素C约47毫克。可以直接吃橙子、草莓，也可以用橙子榨汁，不过要注意尽量现榨现喝，避免维生素C氧化流失。