扁桃体发炎时，一些具有清热、润喉、富含维生素等特性的食物有助于缓解症状。比如水分含量高的蔬果就比较合适，像西瓜，它水分充足，能补充身体因发炎流失的水分，还含有多种维生素，有助于增强身体抵抗力。一般来说，每天可以适量吃200 - 300克的西瓜。
富含维生素C的蔬果类
柑橘类水果：橙子、柠檬等柑橘类水果富含维生素C，维生素C有助于增强机体免疫力，帮助身体对抗炎症。每天可以吃1 - 2个橙子，或者喝100 - 150毫升的鲜榨柠檬汁（稀释后饮用，避免刺激扁桃体）。绿叶蔬菜：菠菜、生菜等绿叶蔬菜也是维生素C的良好来源，同时还含有丰富的矿物质等营养成分。可以每天吃100 - 150克的清炒菠菜或者凉拌生菜。
清淡易消化的谷类及豆类
米粥：大米粥是比较好的选择，它清淡易消化，不会给扁桃体发炎的患者带来消化负担。可以每天喝2 - 3碗，煮的时候尽量煮得软烂一些。绿豆：绿豆具有清热解毒的功效，对于扁桃体发炎有一定的缓解作用。可以将绿豆煮成绿豆汤，每天喝1 - 2次，每次喝100 - 150毫升。不过，如果是脾胃虚寒的患者，要注意适量饮用，以免引起肠胃不适。
具有润喉作用的食物
银耳：银耳具有滋阴润肺、润喉的功效。可以将银耳煮成银耳羹，每天吃一次，每次吃50 - 100克。银耳羹要煮得黏稠一些，这样润喉效果更好。百合：百合也有润肺止咳、润喉的作用。可以将百合与大米一起煮成百合粥，每天食用1次，每次吃百合30 - 50克左右。