扁桃体炎患者可以食用以下食物来帮助消炎：
1.水：多喝水可以保持身体水分，缓解喉咙疼痛和干燥。
2.温凉的液体：饮用温凉的茶、果汁或清汤可以舒缓喉咙，减轻炎症。
3.水果：富含维生素C和抗氧化剂的水果，如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃等，有助于增强免疫力，促进康复。
4.蔬菜：蔬菜富含维生素和矿物质，如绿叶蔬菜、西兰花、胡萝卜等，对身体的恢复有益。
5.清淡的汤羹：例如鸡汤、蔬菜汤等，富含营养且易于消化。
6.蜂蜜：具有抗菌和抗炎特性，可以缓解喉咙疼痛。可以直接食用或用温水冲服。
7.酸奶：富含益生菌，有助于维护肠道健康，增强免疫力。
需要注意的是，食物只能起到辅助缓解炎症的作用，不能替代药物治疗。如果扁桃体炎症状严重或持续时间较长，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。同时，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过热或过冷的食物，以免加重喉咙不适。