猕猴桃富含多种营养成分，对人体有诸多益处。每100克猕猴桃中维生素C含量约为62毫克，远超一般水果。
补充维生素方面
维生素C补充：猕猴桃是维生素C的良好来源，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克，经常食用能为人体补充充足的维生素C，有助于增强人体免疫力，促进胶原蛋白合成，对皮肤健康有益，还能帮助机体抗氧化，抵御自由基对细胞的损伤。其他维生素：猕猴桃还含有维生素E等其他维生素，维生素E也是一种抗氧化剂，能保护细胞免受氧化损伤，对维持机体正常生理功能有一定作用。
促进消化方面
膳食纤维作用：猕猴桃富含膳食纤维，其中不溶性膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助预防便秘。一般成年人每天摄入膳食纤维25~30克，而一个中等大小的猕猴桃约含2.6克膳食纤维，适当食用猕猴桃可增加膳食纤维摄入，改善肠道蠕动功能。果胶效果：猕猴桃中的果胶也有调节肠道功能的作用，果胶能帮助肠道吸附有害物质，并随粪便排出体外，对肠道健康有好处。
对心血管的益处方面
降低胆固醇：研究发现，猕猴桃中的某些成分有助于降低血液中的胆固醇水平。对于一些血脂偏高的人群，适量食用猕猴桃可能对心血管健康有一定的辅助改善作用。比如有相关研究表明，长期坚持合理饮食搭配猕猴桃等食物，可在一定程度上辅助降低胆固醇指标。维护血管健康：猕猴桃中的营养成分有助于维持血管的弹性，减少血管壁受到损伤的风险，对心血管系统的健康起到积极的维护作用。