血糖高的人在饮食方面有多种选择，包括肉类、鸡蛋、奶制品、新鲜蔬菜和水果、谷物食品等。
一、肉类
1.可以选择瘦猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等，这些肉类富含蛋白质等营养物质。
2.但肥肉、加工肉制品、鱿鱼和动物内脏等要减少摄入量或不摄入，因为肥肉脂肪含量高，加工肉制品往往含有较多添加剂，鱿鱼胆固醇含量较高，动物内脏可能含有一些不利于健康的成分。
二、蛋类
1.如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等都可以吃。
2.不过要控制摄入量，每周3至4个为宜，以防摄入过多导致某些营养成分超标。
三、奶制品
1.可以选择纯奶或无糖酸奶，它们能提供蛋白质和钙等。
2.对于全脂奶粉、奶酪等要减少摄入，因为其脂肪含量可能相对较高。
四、新鲜蔬菜
1.各种新鲜的蔬菜如绿叶菜、胡萝卜、白菜、苦瓜等都可以吃，它们富含维生素、矿物质等。
2.含有淀粉多的蔬菜，如南瓜、藕、土豆等要适当减少摄入量，或摄入后适当减少主食摄入量，避免碳水化合物摄入过量。
五、新鲜水果
1.建议选择GI值较低的水果，比如柚子、桃、苹果、梨、葡萄等。
2.且要控制摄入量，以防过多糖分影响血糖。
六、谷物食品
1.如杂豆、玉米、面条、米饭都可以吃。
2.同样要控制摄入量，注意烹调方式，尽量不吃油炸食品如油条、油饼等，少喝粥，因为油炸和过于软烂的谷物食品可能会使血糖上升较快。
总之，血糖高的人要根据自身身高、体重、运动强度、年纪等计算每天所需要的热量，再把总热量合理分配到三餐中，平时做到不喝酒、不喝含糖饮料、少吃高脂肪和高热量的食物，通过科学合理的饮食来控制血糖水平。