高血糖的人应避免食用含糖量高的食物、控制主食（包括部分被当作菜肴的含淀粉食物）及部分高糖水果的摄入量，多吃蔬菜，加强运动锻炼、控制体重，定期复查血糖，以控制血糖在正常范围，减少并发症。
高血糖的人不能吃以下食物：
1.含糖量高的食物：如糖果、甜点、巧克力、含糖饮料等，这些食物会迅速升高血糖水平，对血糖控制不利。
2.主食需定量：虽然主食是人体能量的主要来源，但高血糖的人需要注意控制主食的摄入量。尤其要注意的是，土豆、粉条、红薯等虽常被作为菜肴，但实际上它们属于粮食，富含淀粉，食用时不能过量。
3.水果的选择：一些含糖量较高的水果，如香蕉、葡萄、芒果等，应尽量少吃。可以选择一些含糖量较低的水果，如苹果、柚子、草莓等，但也要注意控制食用量。
高血糖的人在饮食上应该注意多吃蔬菜，如大白菜、茄子、黄瓜、西红柿、西葫芦、萝卜等。这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于控制血糖。
此外，高血糖的人还需要注意加强运动锻炼，控制体重。适当的运动可以提高身体对胰岛素的敏感性，有助于降低血糖。同时，要定期复查血糖，以便及时调整治疗方案，将血糖控制在正常范围内，减少并发症的发生。