青少年肾虚时，需依据肾虚类型与病情程度，选取适宜的食物或药物来滋阴补肾或补肾壮阳。具体如下：
一、青少年肾阴虚的调理
1.饮食调理
青少年肾虚分为肾阴虚和肾阳虚两类。若有五心烦热、失眠多梦、出汗多等表现，可能是肾阴虚。可进食山药枸杞银耳汤，其中山药可补肾气，枸杞能补肝肾，银耳可滋阴，共同起到滋阴补肾、益气养血的作用；鳕鱼滋肾汤，鳕鱼富含营养，有一定滋肾功效；干贝萝卜粉丝汤，干贝可滋阴补肾，萝卜通气，粉丝提供能量；清蒸鲈鱼，鲈鱼营养丰富，能滋补肾阴。
2.药物治疗
当青少年肾阴虚极为严重，食疗效果不佳时，可服用药物。临床上常用的有六味地黄丸，其能滋补肾阴；大补阴丸，对阴虚火旺有较好疗效；左归丸，可滋肾补阴。
二、青少年肾阳虚的调理
1.饮食调理
青少年若有畏寒怕冷、手脚冰凉等症状，可能是肾阳虚。建议平时多吃黑豆，可补肾气；芡实，有补肾固精作用；羊肉，能温补肾阳；山药，可脾肾双补；栗子，可补肾壮腰；核桃，有一定补肾功效。通过这些食物来补肾壮阳，缓解不适症状。
2.药物治疗
青少年肾阳虚极其严重时，也可借助药物调理，如金匮肾气丸，可温补肾阳；龟龄集，能补肾壮阳；右归丸，可填精止遗、温补肾阳；苁蓉补肾丸，有补肾壮阳功效。具体用药必须严格遵循医嘱，不可随意用药。
总结：青少年肾虚调理要分清类型和严重程度，通过合适的食物和药物进行针对性调理，同时要注意用药需遵医嘱。