以下是一些对皮肤好的蔬菜：
1.胡萝卜：富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，有助于维持皮肤和黏膜的健康，预防皮肤干燥和皲裂。
2.西红柿：含有丰富的番茄红素，具有抗氧化作用，能够减少自由基对皮肤的伤害，预防皮肤老化。
3.菠菜：富含维生素C、E和类黄酮等抗氧化剂，有助于保护皮肤免受自由基的损害，同时还含有铁、钙等矿物质，有助于保持皮肤的弹性和光泽。
4.西兰花：含有丰富的维生素C和胡萝卜素，同时还富含抗氧化剂，如硫化物和吲哚，有助于预防皮肤炎症和色斑的形成。
5.羽衣甘蓝：富含维生素C、E和类黄酮等抗氧化剂，有助于保护皮肤免受自由基的损害，同时还含有钙、铁等矿物质，有助于保持皮肤的弹性和光泽。
6.黄瓜：含有丰富的水分和维生素C，能够保持皮肤的水分和弹性，同时还具有清热解毒的作用，有助于减轻皮肤炎症和红肿。
7.芦笋：富含维生素A、C和E，同时还含有抗氧化剂，如硫化物和吲哚，有助于预防皮肤老化和色斑的形成。
8.红薯：富含维生素A、C和E，同时还含有胡萝卜素和抗氧化剂，有助于保护皮肤免受自由基的损害，同时还含有膳食纤维，有助于保持肠道健康，从而改善皮肤状况。
总之，要保持皮肤健康，除了多吃这些蔬菜外，还应注意饮食均衡、多喝水、保持充足的睡眠和适度的运动。