脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。据统计，我国成人脂肪肝患病率已达12.5%~35.4%。
脂肪肝的形成原因
饮食因素：长期高热量、高脂肪、高糖饮食，会使摄入的脂肪超过肝脏代谢能力，导致脂肪在肝脏堆积。比如经常大量吃油炸食品、甜品等，就容易增加患脂肪肝风险。饮酒因素：长期过量饮酒，酒精进入人体后主要在肝脏代谢，会影响肝脏正常的脂肪代谢功能，促使肝脏合成脂肪增加，进而引发脂肪肝。一般来说，男性每日饮酒酒精量超过40克，女性超过20克，持续5年以上，就较易患酒精性脂肪肝。
脂肪肝的常见类型
酒精性脂肪肝：由长期大量饮酒引起，前文提到长期过量饮酒会影响肝脏脂肪代谢。患者通常有长期饮酒史，早期可能没有明显症状，随着病情进展可能出现乏力、右上腹不适等表现。非酒精性脂肪肝：与胰岛素抵抗和遗传易感性密切相关。常见于肥胖人群、2型糖尿病患者等。肥胖者体内脂肪代谢紊乱，过多的游离脂肪酸进入肝脏，超过肝脏代谢能力就形成脂肪肝。这类患者可能没有特殊不适，也可能出现乏力、食欲减退等症状。
脂肪肝的危害及预防
危害：脂肪肝若不及时控制，可能进展为脂肪性肝炎、肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。长期的肝脏脂肪堆积会损伤肝细胞，影响肝脏正常功能。预防：首先要调整饮食，控制热量摄入，均衡膳食，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，减少高脂肪、高糖食物摄入。其次要适量运动，每周坚持150分钟以上的中等强度有氧运动，像快走、慢跑、游泳等，有助于消耗体内脂肪。另外，要避免过量饮酒，有肥胖、糖尿病等基础疾病的人群要积极控制基础疾病，定期体检监测肝脏情况。