葱须具有众多功效与作用。其能解热散淤、祛风散寒、发汗解表、温中止呕、化痰止咳、健胃消食等，对食欲不振、腹胀、头痛、鼻塞等症状有一定改善效果，且葱须含有大量营养物质，如蛋白质、草酸钙、糖类、脂肪类物质、胡萝卜素等，有助于改善乳汁不通症状。此外，葱须与红糖、生姜一起煮食对身体有诸多好处，可用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐等。
一、葱须的功效
1.具有解热散淤的功效，能帮助缓解因发热等引起的不适。
2.有祛风散寒的作用，对于风寒侵袭导致的不适有一定改善。
3.能发汗解表，促进身体排汗，调节身体状态。
4.可以温中止呕，对胃寒等引起的呕吐有缓解作用。
5.能够化痰止咳，减轻咳嗽等症状。
6.有健胃消食的效果，有利于提升肠胃消化功能。
二、葱须的营养成分
葱须中富含蛋白质、草酸钙、糖类、脂肪类物质、胡萝卜素等多种营养成分，这些成分对人体健康有着重要意义。
三、葱须的其他作用
对乳汁不通的症状有帮助改善的作用。
四、葱须与红糖、生姜煮食的好处
可以治疗风寒感冒、胃寒呕吐等病症。
总之，葱须在功效、营养以及与其他食材搭配等方面都有其独特之处和价值。