总胆红素高的患者不能吃以下食物：
1.高胆固醇食物：总胆红素高的患者应避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、鱼籽、蟹黄等，以免加重肝脏负担，影响病情恢复。
2.辛辣刺激性食物：总胆红素高的患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，以免刺激胃肠道，影响营养物质的吸收，不利于病情恢复。
3.高脂肪食物：总胆红素高的患者应避免食用高脂肪食物，如动物油、奶油、油炸食品等，以免增加肝脏负担，影响病情恢复。
4.高糖食物：总胆红素高的患者应避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、蛋糕等，以免导致血糖升高，影响病情恢复。
5.酒：总胆红素高的患者应避免饮酒，因为酒精需要在肝脏内代谢，会加重肝脏负担，影响病情恢复。
除了注意饮食外，总胆红素高的患者还应注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态，避免紧张、焦虑等不良情绪。同时，应及时就医，在医生的指导下进行治疗，以免延误病情。