总胆红素偏高时，需要避免食用一些可能加重肝脏负担或影响胆红素代谢的食物。以下是一些建议：
1.高胆固醇食物：总胆红素偏高可能与肝脏功能异常有关，而高胆固醇食物，如动物内脏、蟹黄、蛋黄等，可能会增加肝脏的负担，不利于胆红素的代谢和排出。
2.辛辣刺激性食物：辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，可能会刺激胃肠道，影响消化功能，增加肝脏的负担，不利于胆红素的代谢和排出。
3.高脂肪食物：高脂肪食物，如油炸食品、动物脂肪等，可能会导致血脂升高，影响肝脏的代谢功能，加重胆红素偏高的症状。
4.酒精类饮品：酒精需要在肝脏内代谢，会加重肝脏的负担，影响胆红素的代谢和排出，因此总胆红素偏高的患者应避免饮酒。
5.高蛋白食物：虽然蛋白质是身体所需的营养物质，但在总胆红素偏高时，过多的蛋白质可能会在体内产生氨，增加肝脏的负担，不利于胆红素的代谢和排出。
需要注意的是，总胆红素偏高的原因可能有很多，如肝脏疾病、胆道梗阻、溶血性疾病等。除了避免食用上述食物外，还需要及时就医，进行详细的检查和诊断，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，还需要注意饮食的均衡和健康，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免过度劳累和饮酒等。