眼睛近视500度一般很难恢复到完全正常，但可以通过一些方法来控制发展和矫正视力。
光学矫正方法
框架眼镜：这是最常见的矫正近视的方式。选择合适度数的框架眼镜能清晰视物，而且相对比较经济实惠，一般几百元就能配到一副基础的框架眼镜。配镜时要去正规眼科机构进行准确的验光，获取精确的近视度数等参数来定制合适的镜片。隐形眼镜：分为软性隐形眼镜和硬性透气性隐形眼镜（RGP）等。软性隐形眼镜佩戴相对方便，但需要注意正确护理和佩戴时长，一般日抛型的可能相对更卫生些；RGP对于控制近视发展有一定优势，尤其适合一些近视度数增长较快的人群，但验配要求较高，价格也比普通软性隐形眼镜要贵一些，一副可能几百到上千元不等。
手术矫正途径
准分子激光手术：包括准分子激光原位角膜磨镶术（LASIK）等。一般要求患者年龄在18周岁以上，近视度数稳定2年以上，且眼部检查符合手术条件。手术是通过激光切削角膜来改变角膜的曲率，从而矫正近视，但也存在一定风险，比如术后可能出现干眼症、视力回退等情况，不过现在技术比较成熟，成功率还是比较高的。晶体植入手术：对于一些高度近视且不适合做激光手术的人群可以考虑。是将人工晶体植入眼内来矫正近视，适用范围相对广，比如近视度数较高（超过1000度）或者角膜较薄不适合做激光手术的人，但手术费用相对较高，一般单眼可能需要万元左右。
日常防控措施
保持良好用眼习惯：要注意合理用眼时间，每连续用眼30-40分钟，最好休息10-15分钟，可以向远处眺望或者做眼保健操等。同时要保证用眼环境的光线适宜，既不能太暗也不能太亮。增加户外活动：每天保证不少于2小时的户外活动时间，因为户外活动能让眼睛接触自然光线，有助于调节眼部肌肉，对防控近视发展有积极作用。研究表明，经常进行户外活动的孩子近视发生率相对较低。合理饮食：注意营养均衡，多摄入富含维生素A、C、E和叶黄素等对眼睛有益的食物，比如胡萝卜、橙子、蓝莓、菠菜等，这些营养成分有助于维护眼睛的正常功能。