胃酸过多的人，一般建议食用碱性食物，以中和胃酸，缓解不适症状。以下是一些建议：
1.面食：胃酸过多应以面食为主，面食能稀释胃酸，其中的碱还能中和胃酸。豆浆、粥等也能起到稀释胃酸的作用，保护胃黏膜。
2.低脂、低糖食物：过量的脂肪和糖分都会促进胃酸分泌，应低脂、低糖饮食。
3.蛋白质：适量摄入蛋白质能够刺激胃泌素的分泌，同时胃泌素也能刺激胃酸分泌，因此胃酸过多的人应注意摄入优质蛋白质，比如瘦肉、鱼类、鸡蛋等，但也不宜摄入过多。
4.含碱成分的食物：胃酸过多可以多吃一些含碱成分的食物，如菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果，这些食物都能够有效中和胃酸，缓解胃酸分泌过多引发的不适症状。
5.勿食过甜、过咸食物：过甜、过咸的食物会刺激胃酸分泌，胃酸过多的人应避免食用。
6.定时进餐：定时进餐可以中和胃酸，维持胃酸分泌的节律性。避免餐间零食，以防止刺激胃酸分泌增加。
7.注意进食温度：饮食的温度以“不烫不凉”为度，即一般保持在40-50℃为宜，过冷过热的食物进入胃部之后都会刺激胃黏膜，长此以往就容易引发胃病。