胃酸过多的人，一般可以吃一些碱性食物、富含膳食纤维的食物，以及蛋白质含量高的食物等，以下是具体介绍：
1.碱性食物：胃酸过多可能是由于饮食不当、精神压力过大等原因导致胃酸分泌过多引起的。可以适当吃一些碱性食物，如苏打饼干、馒头、面条等，这些食物可以中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适症状。
2.富含膳食纤维的食物：富含膳食纤维的食物可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，缓解胃酸过多引起的不适症状。如芹菜、菠菜、香蕉等。
3.蛋白质含量高的食物：蛋白质含量高的食物可以中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适症状。如牛奶、鸡蛋、鱼肉等。
需要注意的是，以上食物只能起到缓解症状的作用，并不能从根本上解决胃酸过多的问题。如果胃酸过多的症状比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，要注意饮食规律，避免暴饮暴食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。