浅表性胃炎患者可通过多方面调理饮食，包括改善饮食结构、纠正饮食习惯、合理选择食物等。具体如下：
一、改善饮食结构：
1.在日常生活中，食物应以易消化、清淡且富含维生素为主，比如西红柿、黄瓜、白菜、菠菜等蔬菜。
2.肉食应选择纤维较短的，像是鸡肉、鱼肉、虾肉等。
3.主食可以是易消化、柔软的面条、馒头等。
4.要避免辛辣、腌制、熏制以及生冷油腻的食物，同时减少红薯、洋葱等易产气食物的摄入。
5.做到戒烟戒酒，避免饮用浓茶、咖啡等刺激性饮品。
二、纠正饮食习惯：
1.避免暴饮暴食，饮食要有规律。
2.两餐之间尽量不食用零食。
3.进食时应细嚼慢咽，不能过快过急。
三、合理选择食物：
(1)当胃酸分泌过多时，可以用牛奶、豆奶、馒头或面包来中和胃酸。
(2)当胃酸分泌减少时，可以饮用浓缩肉汤、鸡汤、酸果或果汁来刺激胃液分泌，以帮助消化。
此外，还有其他调理方法，比如食用富含维生素的食物等。建议患者不必过度紧张和焦虑，如有不适要及时到医院就诊，配合医生进行对症治疗。
总之，浅表性胃炎患者需要从多个方面注意饮食调理，同时保持良好心态，如有异常及时就医治疗。