胃溃疡患者可以食用一些不会刺激胃黏膜且富含营养的零食，以下是一些建议：
1.碱性零食：胃溃疡患者胃酸分泌较多，食用碱性零食可以中和胃酸，缓解胃酸对胃黏膜的刺激。常见的碱性零食有苏打饼干、烤馍片等。
2.富含维生素C的零食：维生素C可以促进胃黏膜的修复，有助于胃溃疡的愈合。富含维生素C的零食有酸枣、猕猴桃、大枣等水果干，以及新鲜水果。
3.易消化的零食：胃溃疡患者的消化功能可能会受到影响，选择易消化的零食可以减轻胃肠道负担。易消化的零食有软烂的面包、蛋糕等。
4.坚果：坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，对胃黏膜有一定的保护作用。但坚果的热量较高，不宜过量食用，每天一小把即可。
需要注意的是，胃溃疡患者在食用零食时应避免以下情况：
1.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免刺激胃黏膜，加重病情。
2.避免食用过酸、过甜的食物，如柠檬、巧克力等，以免引起胃酸分泌过多，加重胃溃疡。
3.避免食用过硬、难以消化的食物，如坚果、肉类等，以免增加胃肠道负担。
此外，胃溃疡患者的饮食应遵循少食多餐、清淡易消化的原则，同时应避免饮酒、吸烟等不良习惯。如果胃溃疡症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。