硒是人体必需的微量元素之一，很多食物中都含有硒，其中硒含量较高的食物有以下几类：
海产品类
海参：每100克干海参中硒含量可达到630.14微克左右，是含硒较为丰富的海产品。干贝：每100克干贝中的硒含量约为54.1微克，也是硒的良好来源之一。
肉类
猪肾：每100克猪肾中硒含量约为111.77微克，适量食用猪肾能补充一定量的硒。牛肉：瘦牛肉中硒含量也较为可观，每100克瘦牛肉约含硒10.55微克。
蛋类
鸡蛋：一个鸡蛋（约50克）中硒含量大概在23.3微克左右，日常吃鸡蛋也能摄取部分硒。
蔬菜类
西兰花：每100克西兰花中硒含量约为1.21微克，虽然比前面一些食物含量低，但日常饮食中可通过多吃西兰花来补充硒元素。大蒜：每100克大蒜中硒含量约为3.09微克，大蒜不仅有抗菌等作用，也能提供一定量的硒。