胃肠湿热应进食清淡的蔬菜食物，如空心菜、金针菇、大头菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、绿豆、小米、赤小豆、薏米、玉米、莴苣、茭白、萝卜等。
一、胃肠湿热症是指因饮食过于油腻、常吃辛辣之物，导致脾胃运化异常而出现的一系列病症。其主要表现为皮肤油腻，同时伴有舌苔发红、苔黄腻等。要治疗胃肠湿热症，就必须清热除湿。可多食用香菜、豆芽、冬瓜、木瓜等利于祛湿的食物。在日常生活中多喝茶，如每天用艾叶、佩兰等泡茶饮用，能清除体内湿热。还可将薏米制成薏米粥，有消水肿、健脾益胃的作用。萝卜具有消食和清热解毒的功效，生吃或做成萝卜汤都是不错的选择。中医学认为，玉米性平味甘，利于利尿、消肿，所以多吃玉米对胃肠湿热症有益。
二、胃肠湿热症的患者，饮食要保持清淡。最好能戒烟戒酒，保持体内清爽和生活习惯规律。一旦有不适，应及时到医院进行检查和治疗。
总之，对于胃肠湿热症，要从饮食等多方面进行调理和注意，如有问题及时就医。